Cлегка обжариваем лук в кастрюле без добавления масла (можно немного добавить воды)
Режем говядину брусочками (если любите очень мягкое мясо, то режте говядину против волокон) и добавляем к луку. Обжариваем говядину 3-5 минут.
Добавляем воду (по количеству: уровень воды должен быть примерно на 1-2 см ниже, чем уровень говядины в кастрюле).
Оставляем тушиться, периодически перемешивая. Время тушения зависит от желаемой мягкости гуляша. На упаковку говядины (800 гр) уходит 1,5 - 2 часа - тогда гуляш будет очень мягкий и нежный по вкусу. В случае необходимости, нужно добавить еще немного воды.
Морковь режем крупными кусочками/кубиками и добавляем в кастрюлю за 30 минут до окончания готовки.
Гуляш удобен тем, что его можно приготовить заранее (хранится в холодильнике до 3-х суток, в случае необходимости, часть можно заморозить или накормить всю семью) и уже есть только разогревая.
Варим рис, вес указан в "сухом" виде, так как каждая хозяйка разваривает крупу по разному.
Салат:
Режем любым способом помидоры и огурцы, добавляем масло, перемешиваем.
В салат можно добавить зелень: укроп/петрушка/кинза/базилик.
Общий КБЖУ:
К 407,60
Б 18,10
Ж 17,48
У 47,21
ПЕРЕКУС 2
Овощные палочки с соусом
Время: через 2- 3 часа после обеда Продукты и вес:
Приготовление: Можно сделать гречневую кашу с молоком или отдельно съесть гречку и выпить молоко. Обратите внимание на обед. Там тоже гречка, поэтому можно сразу сварить гречку с учетом обеда. Общий КБЖУ:
К 219,60
Б 9,68
Ж 6,44
У 32,36
ПЕРЕКУС 1
Смузи или фрукт с орехами
Время: через 2- 3 часа после завтрака Продукты и вес:
Груша (1 шт.) - (135гр. 56,70 0,54 0,41 14,72)
Шпинат (пучок) для смузи, если отдельно, то не нужен - (100гр. / 22,00 / 2,90 / 0,30 / 2,00)
Свежие или свежемороженые ягоды/фрукты на выбор (клубника, голубика, яблоко, груша, киви, смородина и т.д., за исключением банана, винограда и хурмы) - (30гр. / 14,40 / 0,30 / 0,18 / 3,09)
Приготовление:
Смешать все для овсяноблина в блендере.
Хорошо разогреть сковородку.
Вылить смесь на сковородку (сухую, без масла), убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 3-5 минут.
Перевернуть и готовить еще 5-10 мин.
Начинка: Творог и ягоды смешать в блендере. Или просто подать блин с творогом и ягодами
Общий КБЖУ:
К 318,50
Б 19,16
Ж 11,23
У 34,71
ПЕРЕКУС 1
Сэндвич с авокадо
Время: через 2- 3 часа после завтрака Продукты и вес:
Когда бульон уже готов с грудкой (грудку можно вытащить из бульона, покрошить небольшими кусочками и вернуть в бульон), то добавляем лапшу, накрываем крышкой и выключаем плиту (лапша "дойдет").
Если используете не яичную лапшу, а обычную, то берем из твердых сортов пшеницы и немного варим в супе (примерно 1/2 часть времени, указанному на упаковке), далее также закрываем крышкой. Так лапша не перевариться. Подаем супчик с хлебцами и можно также украсить зеленью.
Общий КБЖУ:
К 362,60
Б 32,44
Ж 10,05
У 34,92
ПЕРЕКУС 2
Творог с ягодами
Время: через 2- 3 часа после обеда Продукты и вес:
Трем кабачок на крупной терке, немного солим, откидываем на дуршлаг и даем некоторое время, чтобы максимально "ушла" жидкость. Можно это сделать с вечера и оставить кабачок на ночь в холодильнике.
Взбиваем вилкой/венчиком яйцо и далее добавляем к нему муку, перемешиваем, затем добавляем кабачок.
Обжариваем на "сухой" сковороде до золотистой корочки, если оладьи еще влажноваты внутри, то можно запечь на 10 минут в духовке.
Подаем с дольками яблока и сыром.
Общий КБЖУ:
К 309,40
Б 15,18
Ж 14,57
У 27,01
ПЕРЕКУС 1
Творог с ягодами
Время: через 2- 3 часа после завтрака Продукты и вес:
Стейк можно на гриле/на пару/на сухой сковороде/в мультиварке. В мультиварке очень вкусно добавить дольки лимона, который становится очень мягкий и можно использовать в качестве соуса.
Если используете белый рис, то в составе (обычно у компании Мистраль) указано количество грамм клетчатки, выбираем тот, у которого не ниже 3 г (например, Басмати).
Овощи можно любые или сделать себе салат из свежих овощей, или овощи запечь на гриле, такие как болгарский перец, кабачок, баклажан, помидор.
Итого овощей ~ на 200 г
Общий КБЖУ:
К 427,00
Б 29,89
Ж 17,68
У 40,96
ПЕРЕКУС 2
Сэндвич с куриной грудкой
Время: через 2- 3 часа после обеда Продукты и вес:
Разделяем белок с желтком. Вначале вымешиваем белок, далее добавляем и смешиваем с желтком.
Если творог не в брикете, то можно "пробить" его блендером, чтобы получить мягкий. Так сырники будут очень нежные и воздушные.
К яйцу добавляем творог, муку. Все вымешиваем.
Из полученной массы формируем шарики и обжариваем на сухой сковороде. Вначале одну сторону, как только одна сторона стала с золотистой корочкой, переворачиваем, закрываем крышкой и доводим до готовности.
Подаем с йогуртом.
Общий КБЖУ:
К 360,40
Б 36,94
Ж 15,40
У 21,79
ПЕРЕКУС 1
Сэндвич а-ля Капрезе
Время: через 2- 3 часа после завтрака Продукты и вес:
Свежие или свежемороженые ягоды/фрукты на выбор (клубника, голубика, яблоко, груша, киви, смородина и т.д., за исключением банана, винограда и хурмы) - (100гр. / 48,00 / 1,00 / 0,60 / 10,30)
Приготовление:
Можно сделать фруктовый салат.
Общий КБЖУ:
К 147,00
Б 8,50
Ж 5,40
У 15,55
УЖИН
Смесь морепродуктов и салат
Время: через 2- 3 часа после перекуса 2 и за 3-4 часа до сна Продукты и вес: